/ INFORMAÇÃO / NOTÍCIAS
19/08/2022
NOTÍCIAS
"Brigadeiro Raiz do Brasil" é oficializado como doce de origem vicentina
São Vicente lançou, na tarde desta sexta-feira (19), no Salão Nobre, um maravilhoso, e agora oficial, brigadeiro gourmet. O ‘Brigadeiro Raiz do Brasil’, produzido pela doceria Estação Brigaderia Andreia de Castro, foi idealizado com o intuito de fortalecer a cultura gastronômica do Município. A decisão foi tomada após a degustação de três sabores distintos. Dentre as opções, o vencedor é composto pelos ingredientes banana chips, brigadeiro, brigadeiro de banana da terra, açúcar e canela, cachaça sabor banana, doce de leite e bananada.
Andreia e sua equipe foram recebidas pelo prefeito Kayo Amado, que vibrou com a novidade. “É um grande momento para nós. É importante ter pratos, seja de salgado ou doce, que resgatem a identidade do Município. As pessoas irão comer o brigadeiro, lembrar de São Vicente e levar o nome da Cidade a seus conhecidos. Ajudando, assim, a fomentar o turismo”.
A iniciativa surgiu no lançamento oficial do Festival Gastronômico, no dia 26 de julho. Membros da Secretaria de Turismo (Setur) degustaram guloseimas preparadas por Andreia de Castro e propuseram a criação de um doce vicentino. “O intuito é reviver a parte cultural do alimento e trazer à tona o ingrediente, fazendo com que as pessoas associem a São Vicente”, explica a produtora do Brigadeiro Raiz do Brasil.
Também estiveram no encontro a vice-prefeita Sandra Conti, a secretária de Turismo, Juliana Santana, e a subsecretária de Cultura, Elizangela Bafini.
Brigadeiro Raiz do Brasil - O nome foi batizado em alusão às raízes da banana, uma das frutas mais consumidas no Brasil, em razão de São Vicente ser conhecida como um dos berços da cachaça, no período da cana-de-açúcar e ao fato da Cidade ser a primeira do País.
Texto: Guilherme Sibilio
Fotos: Cynthia Rocha
